Показват се публикациите с етикет бисквитки. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет бисквитки. Показване на всички публикации

събота, 7 февруари 2015 г.

Бисквитки, Made in Bulgaria

Още колко години трябва да минат преди десни общински съветници от София да разберат, че първият ред маси трябва да бъдат малки и с два, а не с четири стола ???



Предателите, които управляват градове и курорти не искат да цивилизоват "терасите" на заведенията в България защото това ще осигури десетки хиляди нови работни места.
Предателите знаят, че ако българските заведения работят като европейски ще има пари за дицайнери и производители на маси, столове, чинийки, чаши, прибори, рекламни материали, бисквитки и соленки.
Предателите не искат това да се случи !
Те са доволни от комисионните, които получават от съседни държави за евтиния ток, който им доставяме...
ЗАЩО изнасяме евтин ток, вместо с евтин ток да произвеждаме храни и напитки за туристите, които харчат парите си в България ???
ЗАЩО българските заведения продават вносни бисквитки, а Гърция, Македония, Турция и Сърбия произвеждат бисквитки и соленки с евтин български ток и ги  продават скъпо на туристи в България ???
Предателите разбират, че като изнасят евтин ток на съседните държави осигуряват ОГРОМЕН пазар за техните евтино произведени бисквитки и соленки, които да продават на туристи в България ...

Национално предателство !!!
Само така може да се обясни защо десни политици позволяват 25 години заведенията в България да предлагат САМО вносни продукти.
ЗАЩО десните политици не се обявят срещу износ на евтин ток ?
ЗАЩО десните политици не подпомагат ДРЕБНИЯ бизнес, който е свързан с туризма ?
ЗАЩО хора, които се наричат десни политици не искат българи да произвеждат милиони бисквитки с българско брашно, с българско масло, с българско млеко, с български мед, с български плодове, с български ядки ???

Нещо не е както трябва и това не е по вина на левите политици. Те са откровени и правят всичко възможно да помагат на братски партии в съседни държави.
За левите политици е важно да изнасят евтиния ток в съседни страни, а от тям да внасяме скъпи стоки.
Защото така се създава бедност, а бедността ражда електората на левите.

Вижте как е организирана пекарна в Брюксел. Така е при цивилизованите хора. Дори там, където управляват леви партии ...



Така са продавали брашно, захар, мляко, масло, подправки, ядки, плодове и спомени от векове ...
ЧЕРНОКОЖА жена продава вкусотии. Тя е чиста, спретната, усмихната и никой не си представя, че живее в гето и не се е къпала от 4 месеца.
Защо нашите чернокожи жени не работят в туризма ???

Така изглежда пекарната. Тук всеки ден се пакетира ОГРОМНО количество сладкиши и се продава на хотели и заведения.
ЗАЩО те могат, а ние не ???
Нима европейците не искат да продават евтин ток на съседните държави ?
Искат, но знаят, че не трябва !!!
Евтиният ток се използва за конкурентно производство на храни и напитки, които се продават скъпо на туристи.
НЯМА по-евтин износ от туризма.
Предатели, туризмът не е бизнес, а износ !!!
Милиони хора от цял свят идват в България за да консумират местни храни и напитки, които плащат с родната си валута. Това е износ, а не бизнес.
Само много прости хора не могат да разберат това, което казвам.
Да, за съжаление в България има много прости хора...




Какво работят келнерите ?
Някои казват, че носят поръчки и почистват масите. Така твърдят тези, които са израснали с кенеф ... ей там, в далечината, в края на двора, до кочината...

Келнерите са търговци !!!
Ако келнерите са добри ще знаят на кого какво да продават. Добрите келнери разбират, че от тях зависи добруването на десетки семейства.
Ако бисквитката е вкусна келнерите получават бакшиш !!!
Ако бисквитката не е вкусна, туристите не са доволни и не дават бакшиш !!!
Собствениците на заведения в цивилизовани страни знаят това и организират бизнеса си така, че келнерите да са доволни от бакшиша, който получават от туристи, които са харесали бисквитката.
Това е !
Просто е, но не е за прости хора...

Предатели, кафето по цял свят е добро и вкуса е трудно различим.
Хората запомнят не арома на кафето, а вкусът на бисквитката !!!

Разберете, туристите не са израснали с чесън, сланина... и КарамелМуууууууу.

Виждате работничка в парижка пекарна, която по няколко пъти на ден доставя пресни сладкиши и соленки в околните заведения.
Туристи от цял свят плащат с кафето си по една бисквитка или с бирата си изяждат по няколко соленки. Всяко заведение предлага и за вкъщи / за в хотела / .
Туристите не се притесняват от Цената !!!
Туристите сда любопитни и пътуват по света за да опитат стотици видови бисквити.
Когато бисквитка им харесва купуват опаковка за приятели, колеги и роднини.
Ако се върнат отново очакват да опитат пак нещо толкова вкусно.

С всяко кафе добрият келнер носи късметче и захар,  НО ... трябва да може да предложи и бисквитка - Made in Bulgaria.
Ако келнерите получават 6-10% от сметката ще рекламират бисквитки, кифлички, кекс, тарталетка или солени деликатеси за вкъщи.

Българските политици не разглеждат добре работещи заведения като място, където се извършва ТЪРГОВИЯ.
Българските политици са завистливи и невежи хора.
Чиновниците в Кметствата са още по-прости хора.

Прости хора не може да управляват добра държава.
Затова продават евтин ток на Гърция, Македония, Турция, Сирия, Афганистан и други сомалийски държави.
Spekulatius four pieces of.jpg


@Heineken: "Enjoy the latest Heineken news, films, music & sporting events"...



#‎имоти‬, ‪#‎София‬, ‪#‎местоположение‬, ‪#‎култура‬, ‪#‎туризъм‬, ‪#‎азсъмевропеец‬, ‪#‎кметство‬, ‪#‎търговия‬, ‪#‎бисквитки‬, ‪#‎България‬, ‪#‎рецепти‬,
Владимир Йосифов
Владимир Йосифов

Вижте още :
Out of the oven in 1 hour, these boozy cookies will have you at your party in no time!
---

---
Неустоими шоколадови #бисквитки - разкошотия!

---
Nikolina Angelkova:
"Всички ме питат какво ще правим с логото на България. Аз мисля, че е много по-важно какво ще предложим на българските и чуждестранните туристи. Обслужването, сигурността, материалната база, природните ни дадености - това са нещата, които формират туристическия ни облик."
---


---

Коментари в ДНЕВНИК :
  • Какво работят келнерите?Какво работят келнерите?
     57 коментара

    kasko:
    "Доброволно се самопричислявам към хората от последните две изречения на сн.3."
    ...

    Колко българи разбират, че бизнесът ТУРИЗЪМ е износ ?
    Милиони смятат, че износ е само това, което натоварим в ТИР, влак или кораб.
    Туризмът е начин, чрез който дребният бизнес ИЗНАСЯ продукцията си в чужбина .
    ...
     



    Владимир Йосифов = комунистически трол призоваващ за повече регулации и протекции.
    ...



    До коментар [#14] от "Владимир Йосифов":
    Туризма е бизнес, при който чужденците сами идват при нас, за да ни донесат парите си.
    От нас се иска само да се усмихваме приветливо, докато си плащат сметката.
    ...






    "Само много прости хора не могат да разберат това, което казвам."
    - Казал си го достатъчно и точно
    ...

Коментар 59 :
http://www.dnevnik.bg/live/novini_ot_vas/2015/02/08/2468130_kakvo_rabotiat_kelnerite/?p=0#addcomment
Благодаря !
Ако в добрите заведения в България предлагат заедно с кафето БЪЛГАРСКИ бисквитки ще се промени живота на десетки хиляди българи.
С малките бисквитки ще продаваме българско брашно, българско млеко, българско масло, български ядки, български сушени плодове и български ток.
Под текста и снимките в блога си ще публикувам рецепти на бисквитки.

Вярвам, че след година - две стотици българи ще произвеждат вкусни мини бисквитки и ще ги продават в близкото заведение или хотел.
Върнете се тук и кажете кои бисквитки са ви харесали най-много.
/ винаги питам кой произвежда това, което ми хареса в кафене. Дори да не съм го опитал питам, защото често външния вид показва нов почерк /
АКО повече хора поискаме промяна тя ще бъде възможна.
ИСКАМ да пия кафе на бул. Витоша и да ми дават вкусна българска бисквитка!!!

Поздрави,
Владимир Йосифов,

---

---


Най-добрите сайтове за туризъм и пътешествия в България за 2014 http://eliivanova.com
---
BakingBar:
Shortbread isnt enough?
Add a little chocolate with our Dark Chocolate Shortbread
‪#‎recipe‬ http://buff.ly/1L74xbn

---
  • Desi Dimitrova: "Бисквитка или меденка към кафенцето? Имаме в България талантливи сладкари! Само да има кой да ги подкрепи..."

  • Vladimir Yosifov : Да, точно това искам.
    Ако повече хора поискаме българска бисквитка с кафето заведенията ще бъдат принудени да ги купуват вместо вносни бисквитки.
    Проблемът в България е, че собственици на заведения се страхуват дали след 3-4 месеца качеството на бисквитките ще е същото.
    ...Вижте още

  • Виолина Кордева: "Не е само докачеството обаче. Както на кексчетата казваме сега мъфини, на сосовете - дресинг - тоест с други думи - умираме да лижем Дто на чуждата култура, та по тази причина се пренебрегва и българското производство!"
  • Vladimir YosifovБългарите трябва да учат !!!
    Хлебар и сладкар от Татово време не може да продава на хора, които пътуват по света.
    Ако български производител на бисквитки не е виждАл на живо какво получават клиентите на заведения в Европа ще има проблеми.
---


---

nothing better than home made !! Delish!

---

:
"Министърът на земеделието и храните Десислава Танева откри българския щанд на селскостопанско изложение в Париж"...
---

Това е Митко от Бургас с неговото любимо Капучино! Сподели в коментар под снимката своя фаворит от нашите Топ 5 (Кафе Лате, Американо, Корто Класик, Флет Уайт и Капучино) и можеш да спечелиш любимата си напитка като подарък от COSTA! smile emoticon
·
---








събота, 12 април 2014 г.

Синият рецептурник | Сивата история на България | Разказ 13/50



Малко българи знаят, че преди 1989-та година имаше Червен рецептурник – за готвачи и Син рецептурник - за сладкари.
Сравнително лесно можеше да се сдобиете с Червен рецептурник, но много, много трудно ще се снабдите със Синия рецептурник – за сладкари.
Защо ?
Създателите на Репресивната икономика са знаели, че бедните хора обичат сладко.
Бедните, уморените и угнетени хора давят мъката си в алкохол и захар. Важно е да се следи какво сладко яде народа за да се формира ниска култура на хранене и да не се допуска важни за износ към СССР продукти да се хабят в България.

Какво Ви казвам ?
Сладкарската индустрия определя кухнята на една страна, а не обратното !
Всички лидери на Интернационала са живели в Свободна Европа и са разбрали тази зависимост. Всеки бъдещ лидер е виждал как туристите се стараят да опитат характерните за местните хора десерти, знаейки, че не могат да опитат всички характерни ястия.
Затова сладкарите в България са част от номенклатурата. Те не създават връзка между ТКЗС и Пазара, а са добре печелещи държавни служители, които
PRокарват „Линията на Партията”.
Синият рецептурник е направен така, че да води българските сладкари за носа и да спира всяка надежда за развитие на бранша. Сладкарят не може да избира продуктите, а работи с това, което му разреши Държавата да влага в Захарницата.

Сладкарите в Свободния Запад са пекари.
Пекар означава опитен хлебар, който произвежда и десерти.
В Свободна Европа десетките видове хляб и десерти са дама с кавалер ! Хлябът покрива разходите за наем, заплати на майстори и продавачи, ток, вода, такси, почистване и … а Десертите създават ОГРОМНИ печалби. Пекарите са сред най-богатите работници в Свободния свят.
ЗАЩОТО създават БВП.
Да, пекарите – сладкари са гръбнакът на фермерите в Свободна Европа.
Сладкарите са ограничени само от дължината на живота си. Наемите им са дългосрочни, а дори често купуват помещенията за да останат като сигурен доход на наследниците им.
Спокойствието им позволява да сключват дългосрочни договори с фермери и мандри. Така обикновени пекари създават огромен пазар за производители на плодове, плодови сокове, плодови сосове, захаросани плодове, ядки, масло, сметана, мляко, извара, подправки и опаковки.
ОГРОМЕН, НЕОБЯТЕН ПАЗАР !!!
В материал за вестник Бряг съм описал как работят сладкарите в Париж. Всеки хляб или сладкиш има основна рецепта, като пекарите се стараят да договорят най-качествените продукти за да продават колкото може по-вкусен хляб, закуски и десерти, в зависимост от клиента в района на пекарната.

Да, да се върнем към Сивата история на България.
България е трябвало да произвежда :
цигари !!!, свежи плодове и зеленчуци, консервирани храни и подправки за СССР. 

 
За да изпълнят тази задача лидерите на БКП изграждат КОНТРА европейски вкус в народа си и така си гарантират, че няколко поколения няма да искат да ядат това, което произвеждат за износ в СССР.
България територии с подходящ климат за производство на плодове и ядки са заставени да произвеждат тютюн за производство на цигари за Империята на злото.

Ако в България е имало свободни сладкари щеше да има конкуренция между тютюн и суровини за пекарните. Пекарните са с много висока печалба и щяха да спрат производството на евтин тютюн. Това щеше да провали договорките за доставка на цигари за СССР и затова не е допуснато.
Ако в България е имало свободни сладкари щеше да има конкуренция и сладкарите нямаше да допуснат сметаната да бъде използвана за производство на бяло сирене, което да се изнася в Гърция, където пасоците го
PRепакетират и го продават по света за гръцко сирене.
Представяте ли си наглостта ? Гръцко сирене ?
Ако в българските сладкари бяха свободни да избират качествени продукти щяха да поръчват на близки до сладкарницата им ТКЗС да им произвеждат суровини. Производството на сладка, сокове и сосове от чисти плодове щяха да осигурят работа за българи живеещи в планински райони, където няма предприятия. Производството на пресни плодове, сладка, сиропи и компоти за Сладкарници щеше да реши въпросът с бедността в смесените райони.

Синият рецептурник не разрешава планиране с години напред.
Репресивната икономика налага на държавните служители – сладкари да не пречат на Партията да изпраща важни за чужди народи българска земеделска продукция.
През 1988-ма година Частната сладкарница Миньор в София проби Системата и показа на сладкарите защо Сладкарницата е Индустрия. Сладкарница Миньор поръча качествени сокове от горски плодове, който продаваха вместо Кока Кола. На ден продаваха над 200 литра плодов сок.
НА ДЕН, в една сладкарница !
Това са няколко хиляди чаши газиран плодов сок !

Сладкарница Миньор поръча в планински села десетки тонове чисти и качествени сладка от смокини, ягоди, малини, къпини, боровинки, кайсии, череши, вишни и …
Сладката първо бяха в бидони, а после в еднотонни „квадрати”…
Сладкарница Миньор поръча и закупи от Църковни земи тонове от най-сладките български орехи.
Заемите, с които Сладкарница Миньор плати на зелено поръчките си бяха изплатени още през първата година и за втората година изградиха сграда за съхранение на поръчаните продукти.
Една сладкарница осигури работа и сериозни доходи на много българи на стотици километри от витрината на обекта !!!

След Сладкарница Миньор и Сладкарници Лучано възприеха дългосрочните договори и покупката на зелено на плодове, ядки и подправки.
След 1989-та година частните сладкарници създадоха пазар за производители на плодове, сметана, мляко, извара, яйца и …  качествени брашна.
Този процес е бавен и все още не е завършен.
След 1989-та година се ограничи износа на българско бяло сирене за Гърция, където "честни европейски" търговци го препакетират и да изнасят като гръцко.
Кражбата на двете Партии се
PRецака.
Това създаде проблем с реалицзацията на български мляко, сметана и извара.


Няколко години Данон - Млекокомбинат Сердика – София нямаше пазар за сметана, мляко и извара защото нямаше Частна Сладкарска Индустрия.  Данон – Сердика намери коректен партньор в лицето на г-н Заре Шахбазян, който като умен сладкар разбираше колко голям е проблема на млекокомбинатите в България.
Буквално за една седмица Заре Шахбазян преобразува добре работещия си сладкарски си цех в КЕНАР – индустрия за салати.
Радвам се, че успях да покажа на Заре рецептите си за салати, както той години преди това ме научи да правя сладкиши.

Индустрията Салати Кенар изкупуваше сметана от Данон на цена на изцедено кисело мляко.
Затова салатата Снежанка на Кенар беше толкова вкусна. Заре смесваше сметана с изцедено кисело мляко и продаваше всеки ден тонове уникална салата Снежанка. Кенар продаваше всеки ден тонове извара.
Като коректен партньор на Данон – Сердика Заре започна да продава айран и така осигури огромен пазар за киселото мляко на Данон. Умните и коректни хора се намират и сдружават и ако държава и/или Партия не им пречи създават условия за забогатяване на хиляди земеделски производители.
Защо Заре Шахбазян разбра от какво има нужда Данон, а останалите сладкари не осъзнаха години какво се случва след смяна на името на Партията ?
ЗАЩОТО не мислеха за нищо и изпълняваха безмозъчно Синият рецептурник...

Заре беше сладкар на добре работещ планински хотел – Щастливеца. В Балкантурист Синият рецептурник беше задължителен, но само за балъци, а такива нямаше там, където имаше чужди туристи. В мазето на Щастливеца на разположение на Сладкарския цех имаше огромни хладилни и складови стаи. Там, далече от очите на Репресивната икономика се съхраняваха плодове, сметана, извара, плодови сокове и сосове, ядки и … Шоколад.
Сладкарите на хотели и ресторанти за чужди туристи имаха на разположение ОГРОМНИ цехове и складове, където се съхраняваха направени по частна поръчка от сладкарите плодови сокове, сосове и сладка. Тези хора захранваха голяма сива част на икономиката.
Сладкраниците на Хотел Рила, Хотел Щастливеца, Хотел Ню Отани и всички други добри хотели в България, както и … Ресторант Лебеда – Панчарево бяха полу-частни структури, които изкупуваха чисти български плодове в сериозни количества.
Това беше възможно защото сладкарите там не уважаваха Синият рецептурник.
Те ползваха имената, които са показани в Синия рецептурник, но продуктите и начина на производството беше по собствена рецепта на сладкаря, защото той познава продуктите, които е скрил в складовете на цеха.

Нямам снимки на Сладкарският цех в мазето на Полицейската школа в Симеоново,
а бих искал да ви покажа площта на сладкарския цех, оборудването и складовата и хладилна база, които  биха удивили всеки обикновен български сладкар, който спазва Синият рецептурник.
Синият рецептурник беше капан за селяндури, които не познават бранша и нямат нито знанията, нито опита, нито смелостта да поемат Сладкарски цех за чужденци.
Да, селяндур е грозна дума, но я ползвам защото познавам лично сладкари и от ОХ, и от Балкантурист, и от УБО – Хотел Рила.
Сладкарите на Обществено хранене – ОХ бяха прости, крадливи и неуки хора.
ТЕ бяха назначавани съзнателно такива за да използват Синият рецептурник без да мислят.
ОХ сладкарите не разбираха какво работят и се радваха, че с боклуците, които продават усвояват пари, каквито като овчарки и свинари нямаше как да имат.

Преди 1989-та година зимите в София бяха дълги тежки, с много сняг.
Всеки ден от дългите зимни дни Сладкарите в хотел Ню Отани – Японския хотел в Лозенец произвеждаха страхотни сметанови торти с пресни ягоди.
Такова нещо нямаше в Синият рецептурник.
В Синият рецептурник вместо сметана се ползваше мляко с желатин. Дори днес, 25 години след Разпада на Социализма милиони българи смятат, че Парфе е сладко мляко с желатин и ягоди от компот, а не Разбита сметана с пресни ягоди…

Синият рецептурник, освен за имената беше вреден и заради грамажа !
Захарниците и при социализма предлагаха „благи” теста с вране крем, с Голям размер, за да може голямото количество захарта да укроти населението и да го зарадва.
И днес е така.
Макар, че България е в Европа от години, сладкарите не смеят да намалят грамажа на захаросаните си теста за да увеличат плодовете и сметаната. Населението вече е научено да яде желатин, брашно, захар и вода и е трудно да се промени вкуса му.

Българските сладкари не ползват масло, а маргарин, което прави българските бисквити и десерти Опасни за здравето на клиентите.
Българските сладкари не ползват
белтъци - целувки – макарони за блат на разбита сметана с плодове, а тесто и варен крем, което е вода с млеко и брашно със захар.
Български сладкари не ползват извара.
Български сладкари не ползват ядки защото са скъпи и няма да се купуват от клиентите им.
Български сладкари не ползват ликьори защото са скъпи и няма да се купуват от клиентите им.
Български сладкари не правят опити и не създават рецепти, които да подпомагат местни производители на плодове, плодови сокове, плодови сиропи, сладка, компоти, ликьори, ядки…

КОЙ е виновен ?
Партията, копоите от Народен контрол, тъпите преподаватели в Пуцовете, страхът от ДС и Стопанска милиция, страхът от крадливия персонал, който е назначен на лека работа със задачата да не разрешава излизане от Синият рецептурник ?
НЕ.
Виновни са Клиентите !


Нито Партията, нито стражарите, нито пенсионерите – копои от Народен контрол, нито ПрофСъюза можеха да спрат истинските сладкари.
Истинските сладкари разбираха колко прости хора са шефовете им и ония от Контролните органи.
Нито един копой не можеше да усети разликата между мляко с желатин и бита сметана или шоколад със сметана и какаов сироп с варен крем, или блат и основа от белтъци+захар+настъргани орехи или бадеми…
Малко смелост, много опити и верни помощници щяха да попречат на
PRедателите от Репресивната икономика и днес България нямаше да е най-бедната икономика на света.

Последният виновник за бедността е Синият рецептурник !
Само няколко български сладкари знаят, че Синият рецептурник е написан с участие на добър сладкар от Стария хотел България работил в престижният столичен хотел преди Девети септември.
На този човек дължим част от идеите, които са основа за десерти цели 50 години.

Дано скоро се родят деца, които да станат политици след като са учили в Свободна Европа и са разбрали, че Развито Земеделие не може да има страна без добри сладкари и готвачи.
Дано следващите кметове на български градове отделят всяка година сериозни суми за Награди на сладкари и готвачи, които изкупуват продукцията на местните фермери и земеделски стопани.
Дано ! Дано ! Дано !
Защото и тази година за Великден ще купим козунак от турската пекарна на Графа.
Да. Турци усетиха колко голям е пазарът на пекарни и го завладяха с качествените си произведения.

КОЙ е виновен ?
Ние, клиентите сме виновни !
Ние плащаме музиката, а оставяме Делян Пеевски да ни каже каква музика да слушаме...

Надявам се, че още българи ще разкажат на младите какво са преживяли и защо България е бедна страна от Третия свят.


Земеделие при социализма | Сивата история на България | Разказ 21/50,


Расизъм| Сива история на България | Разказ 20/50,

Псетата при Социализма | Сива история на България | Разказ 17/50,

Здравеопазване при Социализма | Сива история на България | Разказ 16/50,

Ширпотреба | Сива история на България | Разказ 15/50,

Папката | Сива история на България | Разказ 14/50,

Синият рецептурник | Сива история на България | Разказ 13/50,

Софийско жителство | Сива история на България | Разказ 12/50,

Престъпността при Социализма | Сива история на България | Разказ 11/50,

Бързи кредити | Сива история на България | Разказ 10/50,

Инвалидите при Социализма | Сива история на България | Разказ 9/50,

Казармата | Сива история на България | Разказ 8/50,

Парното в София | Сива история на България | Разказ 7/50,

Силата на парите | Сива история на България | Разказ 6/50,

Такси при Социализма | Сива история на България | Разказ 5/50,

Мода при Социализма | Сива история на България | Разказ 4/50,

Българска кухня | Сива история на България | Разказ 3/50,

Мансардата | Сива история на България | Разказ 2/50,

Носталгия | Сива история на България | Разказ 1/50,

Сивата история на България ще се описва дълго защото никой не смее да разкаже какво е направил за да оцелее през онези дълги години.
Когато повечето от сивите българи няма да са живи наследници или адвокати ще публикуват истината. Тогава ще може да се сглоби пълна картина на живота в НРБ
за да стане ясно защо през 2013-та година милиони българи изпитват носталгия по онези години.






Владимир Йосифов

Вижте :
Пекарна в Париж | Репортаж от Париж | публикуван във вестник Бряг, септември 2011 | снимки: Владимир Йосифов |














---









#общество, #БКП, #социализъм, #България, #история, #истина, #сива, #разказ, #ВладимирЙосифов,