Важно е Кметството да поиска да улесни живота на гражданите !
Виждате малък павилион на плажа в Тулон, Франция . Павилионът предлага ...
30 вида сандвичи, пържени картофи, 12 вида палачинки, понички, безалкохолни напитки и бира .
Тридесет вида сандвичи !
Как се организира подобен бизнес на толкова малко място ?
От години павилионът се управлява от едно семейство . Бащата отговаря за приготвяне на пържените картофи, палачинки и понички . Майката приема поръчки като казва на клиентите коя поръчка чакат / от 1 до 10 / взима парите и дава напитките .
Децата изготвят поръчките .
Винаги гледам с удоволствие добрата организация . На площ около 8-12 кв.м. тези хора имат оборот колкото цял ресторант .
Как го правят ?
Явно имат опит и са ползвали помощ от добри фирми доставчици на техника .
Всички уреди са на най-удобното място и само топлината създава неудобство .
Гледайки непрекъснатият поток от клиенти човек се чуди къде са продуктите .
Под пода !
Французите имат голям опит със скрити в подовете съоръжения.
Кметството е определило добро място за павилиона и освен това е изградило подземен склад с отдушници, където са хладилниците и фризера . С ключ - накрайник и обикновенна бормашина можете да повдигнете хладилника, който ви трябва и да сложите или извадите от него продукти .
Капакът на платформата, където е хладилника е част от пода на павилиона . Здрав и лесен за почистване . Когато имат нужда от продукти хората се отдръпват от съответният капак в пода и бащата повдига необходимия хладилник или фризер . Взимат продукти и бащата отново прибира хладилника под капака на пода .
Всичко става само за минута - две и цялата площ отново е удобна за ползване .
Нищо не пречи на семейството да работи бързо и с голям набор от продукти. Няма каси, кашони, стелажи или каквото и да е.
---
Скоро слушах Главният архитект на София как ще определят кои павилиони да останат в Борисовата градина . Щяло да има Търг и който го спечели ще работи .
Важно било гражданите да бъдат доволни и да могат да пият бира и кафе из парка ...
Странно !
Чиновниците в България не се стараят да повишат качеството на живот на гражданите , а отбиват номера с PR акции и търгове .
Кмете, паркът е място за почивка и трябва да има КАЧЕСТВЕНА храна !!!
В лондонските градини консумацията на алкохол е ЗАБРАНЕНО !
Паркът е двора на милиони европейци .
Кога българските политици ще разберат, че имат ЗАДЪЛЖЕНИЯ преди да обявят търг .
За да има приходи от търговците Кметството ТРЯБВА да инвестира и да осигури комфорт на спечелилия търга !
Ще стане и в България . След 50 - 100 години . Затова стотици хиляди българи напускат Родината си .
Жалко, много жалко .
 |
| Коментари и снимки: Владимир Йосифов, BriagNews |
Виждате малък павилион на плажа в Тулон, Франция . Павилионът предлага ...
30 вида сандвичи, пържени картофи, 12 вида палачинки, понички, безалкохолни напитки и бира .
Тридесет вида сандвичи !
Как се организира подобен бизнес на толкова малко място ?
От години павилионът се управлява от едно семейство . Бащата отговаря за приготвяне на пържените картофи, палачинки и понички . Майката приема поръчки като казва на клиентите коя поръчка чакат / от 1 до 10 / взима парите и дава напитките .
Децата изготвят поръчките .
Винаги гледам с удоволствие добрата организация . На площ около 8-12 кв.м. тези хора имат оборот колкото цял ресторант .
Как го правят ?
Явно имат опит и са ползвали помощ от добри фирми доставчици на техника .
Всички уреди са на най-удобното място и само топлината създава неудобство .
Гледайки непрекъснатият поток от клиенти човек се чуди къде са продуктите .
Под пода !
Французите имат голям опит със скрити в подовете съоръжения.
Кметството е определило добро място за павилиона и освен това е изградило подземен склад с отдушници, където са хладилниците и фризера . С ключ - накрайник и обикновенна бормашина можете да повдигнете хладилника, който ви трябва и да сложите или извадите от него продукти .
Капакът на платформата, където е хладилника е част от пода на павилиона . Здрав и лесен за почистване . Когато имат нужда от продукти хората се отдръпват от съответният капак в пода и бащата повдига необходимия хладилник или фризер . Взимат продукти и бащата отново прибира хладилника под капака на пода .
Всичко става само за минута - две и цялата площ отново е удобна за ползване .
Нищо не пречи на семейството да работи бързо и с голям набор от продукти. Няма каси, кашони, стелажи или каквото и да е.
---
Скоро слушах Главният архитект на София как ще определят кои павилиони да останат в Борисовата градина . Щяло да има Търг и който го спечели ще работи .
Важно било гражданите да бъдат доволни и да могат да пият бира и кафе из парка ...
Странно !
Чиновниците в България не се стараят да повишат качеството на живот на гражданите , а отбиват номера с PR акции и търгове .
Кмете, паркът е място за почивка и трябва да има КАЧЕСТВЕНА храна !!!
Паркът е двора на милиони европейци .
Кога българските политици ще разберат, че имат ЗАДЪЛЖЕНИЯ преди да обявят търг .
За да има приходи от търговците Кметството ТРЯБВА да инвестира и да осигури комфорт на спечелилия търга !
Ще стане и в България . След 50 - 100 години . Затова стотици хиляди българи напускат Родината си .
Жалко, много жалко .
