България

Владимир Йосифов‏ @vladimiryosifov

Страна е територия, където никой не харесва и затова не плаща данъци. Държава е място което повечето хора харесват и затова плащат данъци. Родина е дума, която, в България, 80% не знаят какво означава.

Хората правят туризма !

Кофти хора - Кофти туризъм .
Когато рускоговорящите туристи се откажат кофтите хора стават кравари ... или садят картофи ...

Коментарите са под пост на Стефан Коев

Летният сезон пред крах заради отлива на руснаци

Vladimir Yosifov Защо руснаци ?
Нали сме в Европа ?
Защо тук, в страната с най-древна история, култура, традиции, красиви носии, манекенки и ... не идват туристи от Европа ?
Дори социалисти не идват ....
Защо ?
#туризъм

Natali Krasteva: "Ми като не знаят как да изкара пари за да си ги нахранят, си е техен проблем - не мой. Аз си храня моето семейство."

Владислав Василев: "Държавата все пак би трябвало да реагира по някакъв начин!"

Natali Krasteva: "Туристически визи се издават. Държавата не е виновна, че хотелите се управляват от тъпанари."

George Pantev: "Много манипулативна статия..в заглавието трябва да се казва - "сезона за АЛБЕНА е пред провал", а не за всички ... Кой е виновен ,че 70 % от турситите са руснаци , мениджмънта на Албена АД ..."

Yordan Neshev: "Хотелиери и туроператори, вие сте частници , намерете си туристи!!!! Вие сте като частните болници .... Направили болница за десетки милиони , а иска пари от държавата и Здравната каса !!! Държавата няма нищо общо с вас !!!! Когато печелите , не викате на Държавата .... НА!!! Ами се чудите как да я излъжите!!!!"

Natali Krasteva: "Хотелиерите не знаят как да работят и как да си напълнят хотелите. Те искат само една бърза печалба за сезона и толкова, и ако може да не дават нищо - дори и заплати. Разни "селяни" купили хотели с парите на бащите , и се бият в гърдите че са много велики. Да, ама НЕ. Сулюто не знае дори как се ръководи хотел, как се сключват договори, как се търсят туристи и прочее. Тъп, тъп - като галош. А иначе - вижте ме на, държа хотел."

Vladimir Yosifov: Не са виновни хотелиерите !
Няма Държава .
Без Държава няма земеделие, а без местни продукти няма готвачи, а те са основата на туризма .
#туризъм

Natali Krasteva: "Стига с тази държава. Все държавата ни е виновна на нас. Но да си напънем малко сивото вещество - не става. Държавата ли да ни напълни хотелите или управата на хотела трябва да знае как сама да си напълни хотела. Аз като имам частна фирма - не чакам на държавата да ми даде оборот, а си го правя с труда си."

Nevena Chenkova: "Българският туризъм по черноморието въобще не е в ред. Нека се поразходят в Гърция и да видят какво е качеството и на какви цени се работи. Аз отдавна не искам и да си помисля да ходя на море в България."

Vladimir Yosifov: Здравейте г-жо Кръстева, имам скромен опит в тази област и като участник, и като турист.
Като собственик на частна фирма знаете, че не управителят създава печалбата, а готвачите . Липсата на продукти спъва обучението на готвачи, а от това страда бизнеса.
Печалбата е важна !!!
Само рускоговорящи туристи не се интересуват, че на 500 километра от хотела им няма пазар за пресни плодове, зеленчуци и подправки.
Другите искат да видят храните, които им продават !!!
https://twitter.com/vladimiryos.../status/575041271980519424

“@VilleDeToulon Hello Toulon ! #Toulon, #France, #vacation, #beer, #food, #Heineken, #market,...

twitter.com|

Natali Krasteva: "Владо, ако управителя не знае как да създаде организацията си, то тогава няма как и да има печалба. От друга страна, не знам какъв опит имате Вие, но аз съм работила в туризма дълги години, както и имам 6 годишен стаж в чужбина. Така, че разликата е огромна. Въобще не може да става и дума за сравнение. Тук нашите хотелиери са пълна боза."

Елена Андонова: "Тъкмо ще почиваме по-спокойно. Беше ми писнало отвсякъде да струи руска реч! Не знаеш в България ли си или в Русия! Пък и нагли, като че ли са си у тях!"

Vladimir Yosifov: Управителят на хотел е администратор.
Той няма представа как се печели в кухните, баровете, магазините, фризьорския салон и т.н.
Администраторът дава под наем площта на хотела, който управлява...
Печалбата се създава от експертите-пчелички .
Нали ?
Държавата трябва да помага на всеки по веригата. Няма кой да ги научи. ПУЦ-арите в Банкя ли ще им обяснят как се създава туризъм ?
Туризмът е индустрия .

Natali Krasteva: "Владо, това въобще не е вярно каквото пишеш. Отдаването под наем на част от хотела, няма общо с напълването на хотела. От друга страна - това отдаване под наем е още едно доказателство че хотелиерите не знаят как да управляват един хотел."

Natali Krasteva: "Извън това Владо, жалко че един управител няма представа какво става в хотела му Ей за това иде реч."

Vladimir Yosifov: Г-жо Кръстева, ако управителят няма представа как се управлява площта нищо не става .
Хотелът е сграда, която трябва да генерира печалба.
Ако мястото е добро от управителя зависи дали ще бъде управляван добре хотела.
Това е дългосрочен бизнес, а това не се разбира в България .

В България дългосрочността е непозната.
Ако искате да имате добър фризьор ще трябва да го убедите да подпише дългосрочен договор.
Ако искате да имате престижни марки в магазините ще трябва да им гарантирате дълги години поток от клиенти.
Ако искате да имате гости ще трябва да предлагате услуги подходящи за нивото на хотела.
Ако искате да имате хотел трябва да имате кухня.
Другото е пансион !!!

Павилион на Женски пазар приготвяше сосове за сандвичи за Казино ***** . Играчите не искаха дори да опитат храна на хотела.
Това означава много !

Управителят на Казиното се е справил добре. Намерил е готвач с изградено име и доверие и е осигурявал храна на играчи от Израел .
Представяте ли си гости на хотел ***** с казино в чужбина да доставя сосове за играчите от пазара в града ?
Това може да се случи само в България .

Natali Krasteva: "Владо, явно нямаш никаква представа от технологията на обслужване в един хотел. Какъв фризьорски салон, какви 5 лева. Да не би фризьорският салон да пълни капацитета на хотела. Това е допълнителна услуга, а не основна. Владо в управлението има няколко основни отдела от които зави си пълнотата на хотела. Това се : продажбите, фронт офиса, камериерите и ресторантите. Друго всичко е допълнително като услуга.
А най- ванжи от всички отдели са продажбите и фронт офиса.
И да те поправя. Управителят на хотела - не е администратор."

Vladimir Yosifov: Гостите не познават бизнеса .
Те искат да се забавляват !
Може да наречете управителят на хотел както Ви харесва, но той е добър или лош Администратор.
Добре, да го наричаме Управител.
Вече сме съгласни, че ресторантите са важни.
А ресторантите са важни, КОГАТО има добри готвачи .
А ДОБРИТЕ готвачи създават печалба само ако имат условия за това ...
Поздрави,

Natali Krasteva: "Владо, преди да се стигне до готвачите трябва да се мине през управата. Лош управител = лош хотел = няма бизнес=няма печалба.

Владо, всеки отдел в хотела си има своите функции, но как ще бъдат разпределени те и ръководени, зависи само и единствено от управата на хотела (Собственик/Управител). Ресторантите са важни, но не токова колкото е важен отдел "продажби", защото като няма продажба на легловата база на хотела и ресторанта ще е празен, ако щеш да сложиш и най-добрият готвач."

Natali Krasteva:  "Владо, в чужбина съм минала през всички нива на отделите в един хотел. Включително и като Мениджър рецепция. Казвам пак, тук не знаят как да работят и как да си запълват легловата база и хотела. НЕ ЗНАЯТ , А И НЕ ИСКАТ И ДА СЕ НАУЧАТ. Искат само едни бързи пари и толкова. За това сезона от 6 месеца, стана 3 месеца."

Vladimir Yosifov: Съгласен съм 90% .
Г-жо Кръстева, ние с Вас говорим едно и също.
Вие казвате, че "всеки отдел в хотела си има своите функции, но как ще бъдат разпределени те и ръководени, зависи само и единствено от управата на хотела (Собственик/Управител)",
а аз казвам, че "всеки отдел в хотела си има своите функции, но как ще бъдат разпределени те и ръководени, зависи само и единствено от"... Администратора на хотела, който е или Собственик, или Управител...
Администраторът / Управителя създава атмосфера в която всеки отдел да работи на бързи обороти.
Проблемите в България са кадрови .
Преди години помагах на приятел да разработи пъб в София.
Когато това стана ГО ИЗГОНИХА и назначиха кретен от агитка на столичен футболен отбор...
#туризъм, #България,
Собственикът на веригата не изгони приятелят ми само от ресторанта, а го обезсърчи и той се махна от системата.
КОЙ загуби ?
ДЪРЖАВАТА !!!

Ivanka Georgieva: "Г-н Йосифов, разбира се, че е много важен готвача. Но това е за ресторантите извън хотелите. В нашите хотели се практикува системата "ол инклузив" - салам "Камчия " и маргарин за закуска примерно и т.н. 
А рублата още миналата година започна да се обезценява и още миналата година се говореше за провал на сезона. Най-накрая си напълниха хотелите. Не видях някой да фалира."

Vladimir Yosifov: Г-жо Георгиева, днешният туризъм е резултат от усилията на Царя да създаде нещо набързо.
Набързо се създава Настаняване, а не Туризъм.
Та, Царят организира бърз строеж на хотели без да се погрижи за обучение на кадри. Остави това за Втория си мандат, но ... властта взе Народа и се оака работата ...
Кадри се създават лесно.
После е трудното !!!
Как да ги задържите когато те осъзнаят колко ценни са ?!?!

Виждал съм невероятни кретении .
Известна "ресторантьорка", ВИП-ка, ми казваше, че НЯМАМ право да почивам и ще почивам КОГАТО каже ТЯ.
Представяте ли си колко си вярват тези лица ?
Напуснах още преди да е спряла да говори глупостите си .
/ "кафеджийка" управляваше ресторант с 32 сервитьори !!! /
Та, ВИПката затвори ресторанта след няколко месеца и избяга в США ... / ама и г-н Пейчинов умря, та сега сигурно пак продава кафе... /

България има сериозни условия за туризъм.
След Царя се започна строеж на АЕЦки, ВЕЦки и други Марици, а не се инвестира в хора .

Хората правят туризма !
Кофти хора - Кофти туризъм .
Кофти хора може да поканят само рускоговорящи туристи ...
Когато рускоговорящите туристи се откажат кофтите хора стават кравари ... или садят картофи ...

Natali Krasteva: "Владо, вие говорите за лични казуси. Туризма не е личен казус."

Ivanka Georgieva: "Да , де , ама нашия сезон е по кратък от гръцкия и турския. Климата е такъв. За летния говорим. И какви кадри могат да се обучат в това време ? Позавъртят се учениците и студенттите една две години из нашите комплекси , понаучат се и се изнасят на бегом в Испания примерно , или на круиз, с добро заплащане. Там шефовете не са интелектуалци и супервъзпитане хора , но се спазват правила.
И се работи почти целогодишно. Та Царя не знам какво отношение има тук. Строят се хотели все още и всеки си търси начина да го напълни."

Vladimir Yosifov Ха, ха !
Туризмът е личен, много личен бизнес.
Това не е тъкачен стан или цех за авточасти .
АКО няма лично отношение нищо не става .
Затова споменах кафеджийката .
Социализмът излъга милиони българи, че туризма не е лична кауза, а просто работа .

Всяка работа в който и да е хотел е лична кауза !
Работещият или гради кариера, или печели за да учи, или изхранва близки, но във всеки случай трябва да се радва с работата си .
Лично е !!!
Бъдете здрава !

Natali Krasteva:  "Владо, говорим за две различни неща. Както и да е. Вие си нямате понятие от това, що е то туризъм или управление на хотел.
Лек ден."

• 
  

Да, проблемите са толкова много и затова е трудно да постигнем съгласие.
Хотелиерите обвиняват туроператорите, те обвиняват общината, кметовете обвиняват правителството, правителството обвинява хотелиерите ...
Цивилизованите хора развиват туризъм от векове ... за векове .

Публикувайте видеоклипове и снимки в @Heineken

Владимир Йосифов