Показват се публикациите с етикет Балкантурист. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Балкантурист. Показване на всички публикации

понеделник, 25 януари 2016 г.

Правилата при социализма | Сивата история на България | Разказ 25/50

Днес се оплакваме, че няма правила, ред, сигурност, чудим се дали изобщо има Държава.
Е, през последните 15 години започна създаване на нещо като държава България. Млади  българи започват да искат и спазват Закона което е началото на края на НРБ.



През 1988 година ни предложиха да "откупим" правото да работим в нова и оборудвана каравана - кафе. С брат ми Иван отидохме на уреденото от Общината място и "паднахме от коня." В тревата на ъгъла на столичните бул. Братя Бъкстон и бул. Тодор Каблешков беше излята бетонна плоча, където да бъде поставена караваната и склада към нея.
Тези които бяха изработили плочата - основа за каравана и склада не бяха предвидили изводи за ток, вода, канал.

Общината беше издала разрешение на БАЛКАНТУРИСТ да постави скъпа каравана без да се интересува откъде Балкантурист ще вземе ток, вода и канал.
Община София знаеше, че караваната ще бъде в тревна площ и наоколо няма нищо .
НИЩО !!!
Само светофар ...
И Общината, и Балкантурист, и ние знаехме, че няма да има проблем. Просто трябва да се плати на хората от които зависи прекарването на ток, вода и канал.
Корупцията не е измислена днес.
Социализмът създаде ЧУДОвищна корупция .

https://www.google.bg/maps/@42.6695112,23.2767155,3a,75y,153.63h,86.07t/data=!3m6!1e1!3m4!1snjMVER-uwwXUjh_LUlElaA!2e0!7i13312!8i6656

Така изглежда мястото днес

Благодаря за картата на delmondo-bg.com
Брат ми Иван беше МОЛ за караваната и оборудването.
Прие/хме караваната и оборудването и се започна. Първите, които извикахме бяха техници на кафе-машини на Балкантурист. Те бяха талантливи хора с богат опит.
Абонирахме се за услугите им. 
Това, че Балкантурист плаща за ремонт и профилактика на техниката не означава, че не е необходим и "абонамент" за допълнителни услуги.
Доброто кафе по онова време не се получаваше от по-качествено кафе, а от настройката на кафемашините !
Всички, ВСИЧКИ кафеджии работеха само с Виетнамско кафе. От техниците зависеше какво кафе ще потече в чашката.
Да, абонаментът / подкупа / си струваше парите ...
Техниците на кафе машини ни обясниха, че може да започнем работа без да имаме ток, вода и канал. ?!?! Да, да, и ние така гледахме.
Техниците ни обясниха, че кафе-машините от Италия са произведени да работят с два вида режим : на ток и на газ.
Обясниха ни, че ако има резервоарче с вода, над бойлера на кафемашината, ще имаме вода, а за канал ще трябва да поставим само една канта / съд за сладолед / . Без ток и вода, с една газова бутилка и бидонче за вода продавахме първите кафета в България направени с газ.

МНОГО се учудих когато слушах оплаквания от местни търговци на паркинга под Перперикон че нямало ток и вода. Затова нямало маси и чадърчета с кафе и родопски билков чай . През 2014 година българските търговци още не бяха разбрали, че кафе-машините работят и на газ, и без водопровод.
Леле, колко малко знаят за туризма в България ...

Та, да продължа, през 1988-ма година стана ясно защо от 120 човека работещи в хотел Щастливеца предложиха караваната на нас. Явно хората с пари и връзки са се уплашили от липсата на ток, вода и канал.
Така ние се оказахме на правилното място в точния момент.
Е, след години се разбра, че в Общината имало проект да се построят заведения и магазини по бул. Тодор Каблешков от бул. Братя Бъкстон до Пазара и ние е трябвало да разработим терена... / бях показал в хотел Щастливеца какво мога да направя ако не ми пречат /

Десетина дни след поставяне на караваната в тревата продадохме първата чаша кафе.
НИКОЙ не можеше да си представи, че нямахме ток, вода и канал.
Започнаха да идват проверяващи. Всеки от тях си взимаше "абонамента" и пишеше колко е хубаво и колко е точно всичко.
Помогна ни нещо важно. Не бяхме очаквали да стане, но бяхме доволни "с едно наум".
Офицери от Шесто РУ на МВР идваха да пият добро кафе.
Проверяващите не можеха да си представят, че каравана работи без вода и ток.
Убеден съм, че никой от Балкантурист - София не знаеше, че кафе-машините от Италия може да работят на газ и без връзка с водопровода.

Наоколо нямаше друго място където да пиете кафе. Идваха любители на кафе от доста далече, пиеха кафе, говореха си с нас и си взимаха кафе за дома или работата.
/ тогава нямаше заведения и кафемашини в апартаменти и служби /

Такаааа, стана време да организираме тока, водата и канала.
Техниците на кафемашината ни посъветваха да платим на екип на Спешни ремонти. Според тях тези хора знаят как да направят ВСИЧКО и ще поискат по-малко пари от шефовете си.
Точно това не се бяха сетили в Балкантурист и затова ни дадоха караваната на нас.
Говорихме с ремонтните групи за района. Договорихме цена за всяка тяхна услуга.

Първо вкараха ток. Ремонтната група на Енергото дойде, разкопаха, разбиха бетона, махнаха плочки от тротоара и откраднаха ток от светофара.
"Спокойно ! Никой не се интересува от къде взимаш ток. Важно е да работи електромера."
Послушахме ги и имахме ток. Електромерът се въртеше и можеше да ползваме ЦЯЛАТА техника в караваната. Тя беше оборудвана като кухня за заведение.
Включването на ток в каравана на Балкантурист ни струваше няколко стотин лева.

Дойде време за водата и канала .
Ремонтната група на ВиК ни обясни, че трябва да изчакаме до първия силен дъжд.
Тяхната практика е да работят частни поръчки когато вали силен дъжд защото тогава хората не се заглеждат и бързо може да се извърши ВСИЧКО.

Имахме подготовка. Чакахме. След няколко седмици заваля и Спешната група за ремонт на ВиК пристигна.
Разкопаха тротоара. Изкъртиха бенона на основата от две страни. От едната беше за водопроводната тръба, а от другата за канала.
Важно беше да се направи така, че да не замръзва тръбата за вода през студените зимни дни и нощи.
Екипът беше наясно как се прави това защото включвали частни къщи. Къщите оживявали по същия начин като тази каравана... Социализъм ... Правила, Ред, Закони ... Няма...

Със сковани от страх сърца чакахме да пробият Главния водопровод - Бояна.
Екипът правел често това и имал опит как се включва къща направо в главната тръба.
Разкопаха внимателно и с електрожен пробиха тръбопровода. Включиха нашата тръбичка за вода, увиха я за да не замръзва и зариха дупката. Наредиха плочките на тротоара и започнаха канала.
Каналът на караваната включиха като разкопаха до уличният канал. Пробиха и застопориха нашата тръбичка. Зариха, наредиха плочките на тротоара. Край. Никой нито видя, нито разбра.
Включване на вода и канал в каравана на Балкантурист ни струваше няколко стотин лева .

Всеки, който вярва, че днес корупцията е висока е глупак.
Нямате представа какво беше преди 30 години !
Корупцията спаси хиляди врагове на народа от тормоз на партийни секретари от БКП.
Точно те абонираха хора като нас за услуги и закрила от Партията.

Всички бяха доволни. Балкантурист щеше да използва опита ни в цяла България.
Общината щеше да постави още и още търговски обекти.
Шефовете се радваха, че намериха хора, които знаят как да използват кухненското оборудване и ще може да обучат още и още хора.
Партията не знам от какво е била доволна, но не ни премахнаха.
Шесто РПУ на МВР бяха доволни защото имаха къде да пият кафе и да ядат нещо вкусно.
Ние бяхме доволни. Успяхме да се скрием отново пред очите на червени бабички.

Някой беше взел доста пари за да купи и оборудва тази каравана. Този някой не разбираше от управление на уличен павилион. До караваната имаше "склад" за амбалаж !?!?!
Представяте ли си ?
Храненето в България се управляваше от съвсем неподготвени хора. Не зная какво са учили, къде са практикували, но това беше добре за нас. 
Купили сте каравана, оборудвали сте я за кухня, Повтарям КУХНЯ !!! И сте купили още една малка каравана, която сте поставили до голямата.
А, забравих да кажа, екипите включиха и в склада ток, вода и канал.
СКЛАД !?! Тъпаци ! 
Направих склада кухненски бокс: Плот за работа, мивка, хладилник, замразител, страхотна профи готварска печка, миксер и ...
Пред вратата на "склада" подредих, да това е точната дума, подредих амбалаж, така, че да изглеждат все едно в склада няма място за тях.

Откупването на правото да ползваме караваната, включването на ток, вода и канал беше много скъпо. За тези пари можеше да се купят 2-3 декара в центъра на Драгалевци.
1000 м2 на ул. Ябълкова градина в Драгалевци по онова време струваше 1000 - 1500 лева.

Знаехме, че пари не се печелят с продажба на кафе и кока кола. Пари се печелят от кухненската продукция. Ние бяхме създали нещо изключително за София.
Вярвам, че тогава големите са били наясно, че ще свалят Тодор Живков и оставяха хора като нас да работят за да покажат на техните кадри какво ще искат от тях.

Плащахме абонаменти за услуги и защита.
В "склада", който превърнах в кухня произвеждахме сосове и скалички / десерт / .
Сосовете ползвахме към паста / спагети / и затова имаше постоянна опашка. В София по онова време към спагетите сервираха кетчуп ?!:)

Важно е да се разбере, че при Социализма проверяващите бяха хора с връзки. Не разбират нищо за да не могат да отговарят за нищо. Когато ги хванеха в престъпление се оправдаваха, че не разбират, глупави и без опит са.
Назначаваха само свои, проверени, хора за да взимат абонамента - подкуп . Корупцията беше част от живота.
Ако искаш да се направи нещо търсиш не кой ще го направи, а кой ще си затвори очите за да се направи. 
Това е пречката и днес, 26 години по-късно е трудно да вземеш пари за услуга. Хората си правеха услуги, а плащаха на корумпирани активни борци срещу фашизЪма и капитализъма за да не им пречат и да не ги тормозят.

Опашка. Всеки ден опашка. Не познаваме всички клиенти и затова трябва да се пазим.
От склада към кръстовището ухае приятно на сос за спагети / паста / и блатове за скаличките.
Вкусните аромати привличат още клиенти и за да не се разбере откъде е миризмата отворихме цялата витрина на караваната. Така ароматите от сервираните спагети са близо до опашката и не се разбира, че в "склада" също нещо къкри на котлона.
Когато приготвях блатове за пасти и скалички в "склада" брат ми Иван правеше палачинки в караваната. Така клиентите бяха привличани от вкусните аромати без да се разбира ясно какво става.
Да, ако познаваш Системата и плащаш навреме "парите за защита" никой не се интересува какво правиш.
Е, важно е да не говориш срещу властта на БКП, да не разказваш политически вицове и да не слушаш "Свободна Европа" в работно време... Ако можеш да готвиш вкусно ще продаваш.

След няколко месеца реших, че ми трябва помощ. Помолих Велики сладкари от ОХ да ми покажат неща, които не разбирах как да направя. Едните лъжеха безогледно, гледаха ме в очите и ме лъжеха. Други ми отказваха. Трети се подиграваха.
Молех да дойдат и видят какво сме направили и тогава да преценят дали да ми помогнат.

След няколко месеца молби ме запознаха с Патицата, сладкарят на Сладкарници Атлантик.
Помолих го за помощ, обясних, че искам само да ми покаже къде греша. Опитите ми струваха много пари, а и продукти няма откъде да купя.
Патицата дойде, разгледа караваната и кухненския бокс в "склада". Смачка между пръстите си една скаличка и каза, че мога да отида да гледам когато и каквото си поискам.
Собствениците на Сладкарница Атлантик бяха уведомени, одобриха и Патицата ми показа грешката. Благодаря !
/ оказа се, че Велики сладкари от ОХ - Виенската сладкарница на Цар Освободител, ме бяха излъгали и затова съм продължил да задълбавам в грешки /
Това е България ! Красива страна но с много кофти хора ...

Казват, че ако човек е кротък лесно оцелявал при социализма.
Някои още си мечтаят да дойде Партия Освободителка, която да им показва пътя към Светлото бъдеще. Тези българи не са цивилизовани хора. Те още ядат и пият в писани паници и чаши от кал. Още пазят мазният каскет на дядо си.
Сивите българи не оцеляваха.
Сивите българи работеха и се забавляваха встрани от Системата на каскетниците като плащаха цената за живота си. Пари, нерви, здраве, а понякога и свободата си...

СДС не успя да стане стабилна дясна партия защото не покани сивите българи да помагат в борбата с агентите на Окупаторите.
Ние, сивите българи, познавахме борбата, познавахме провокацията като начин за проверка на човека срещу себе си.
Провокациите създават стабилно доверие !
Без добри провокации няма как да има доверие защото всеки враг може да се промъкне в Сграда 134 и да продаде "Авиокомпания Балкан" за 1 пробит долар.
Без провокации няма как да има Съдебна система !
Всеки прокурор и съдия трябва да сънува нощем каква ще бъде следващата провокация, с която ще му вземат главата .
Така ще мисли преди да обещае да освободи убиец на 5-6 деца...
В политиката няма доверие. Има добри или лоши провокации и страх от грешка...



След 1990 година мутрите продължиха събиране на такси за закрила.
Реститутите и новите предприемачи се стряскаха от рекета, но това е само защото не разбираха, че това е практика от десетилетия. Това е наследеното от социализма.
Кметствата, доставчиците на ток, вода и канал, мобилни услуги и други  също възприемаха  практиката от годините на социализма и отмъкнаха сериозни парчета от баницата.

Днес нещата не са толкова грозни. Надявам се, че дори в провинцията няма вече братя, които да определят кой колко и как да печели.

Гръцкият съсед | Сивата история на България | Разказ23/50

Псетата при Социализма | Сива история на България | Разказ 17/50
,

Здравеопазване при Социализма | Сива история на България | Разказ 16/50,

Ширпотреба | Сива история на България | Разказ 15/50,

Папката | Сива история на България | Разказ 14/50,

Синият рецептурник | Сива история на България | Разказ 13/50,

Софийско жителство | Сива история на България | Разказ 12/50,

Престъпността при Социализма | Сива история на България | Разказ 11/50,

Бързи кредити | Сива история на България | Разказ 10/50,

Инвалидите при Социализма | Сива история на България | Разказ 9/50,

Казармата | Сива история на България | Разказ 8/50,

Парното в София | Сива история на България | Разказ 7/50,

Силата на парите | Сива история на България | Разказ 6/50,

Такси при Социализма | Сива история на България | Разказ 5/50,

Мода при Социализма | Сива история на България | Разказ 4/50,

Българска кухня | Сива история на България | Разказ 3/50,

Мансардата | Сива история на България | Разказ 2/50,

Носталгия | Сива история на България | Разказ 1/50

#Sofia #streetphotography



Когато Денис беше още млад пиеше кафето си на караваната, в тревата, на ъгъла на бул. Братя Бъкстон и бул. Тодор Каблешков...
Денис, с булката ти пожелаваме добро здраве и успех !


Снимка: www.slusham.com
Денис Ризов смята да премести шоуто си „Денис и приятели” на американска земя. Басистът на "Ахат" вече е проучил терена и подготвя заснемането на пилотна серия.

„Завършихме презентациите и маркетинговите планирания. Сега се готвим да снимаме на английски. Провели сме и разговори с „Ендемол” за лицензиране на формата, преди да го предложим в САЩ. По-добре за всички ще бъде да си отидем там, където всички ще се чувстват добре, а тук ще оставим да се развиват хора като Николета Лозанова”, каза Ризов.
Основно ядро в сценарния му екип ще бъде Ивайло Нойзи Цветков. За аститентки Денис ще се огледа на място.
Комбинацията от бенд, хаплив хумор и гости извън оборотните за жълтите медии лица завива повече към американския тертип за късно токшоу, потвърдил и приятелят на Денис, Джеф Грийн. Той е телевизионен продуцент в местен канал във Флорида.
---
---
България е лидер по корупция в Европейския съюз.
---