Колко минути е необходимо да се почисти френски площад след пазар ?

76 снимки | Владимир Йосифов, BriagNews

40-45 минути !
Това е истината .
Не ви ли прилича на почистване на самолетна писта ?
Можете ли да преброите хората и машините ?

Вижте и преценете кога би могло да се случи в Родината .
Не е само липсата на техника . Иска се и хора с желание да свършат работата си добре.
Да я вършат всеки ден .
Тези французи са от различни раси, религии и възраст.

Полицаят, който се вижда в края на площада е тук само за да е сигурен, че никой няма да пречи или забави машините.
Всяка от машините след края на почистването тук се отправи към района, който почиства през деня . ЦЯЛ ден се мият улиците и тротоарите.

Боклукът, който се вижда на първите снимки е от паднали плодове, зеленчуци, опаковки и оставени от продавачите щайги.

Така изглеждаше площада само минути преди да започне почистването .
На такива пазари Във Франция се продава произведеното от съседните села и ферми.
Това е начин да се получи най-високата цена за най-добрата храна.
ЗАЩО  В  БЪЛГАРИЯ  НЕ  СЕ  ПРАВЯТ  ТАКИВА  ПАЗАРИ ???
Кой иска селяните ни да са бедни ?

Дано кметовете в България видят как се организира пазар на градския площад и как се почиства за да не пречи на живеещите и работещите наоколо ...

Владимир Йосифов,
BriagNews, Франция, 2012

Защо забраната за пушене е страшна за българските заведения ?

Снимки: Владимир Йосифов, BriagNews

Промяната е едно от най-омразните неща за българите.
Забраната за пушене в заведенията е полезно за бизнеса, макар да не вярвам, че законодателите са имали нещо мъдро предвид.
Забраната ще изчисти пазара от ресторантьори с познания за управление на ХореМаг.
След 22 години Преход идва времето на истинския Пазар.
Предстои битка за всеки клиент, за всяка чаша кафе, чаша бира, бутилка безалкохолно, чаша добро вино или алкохолна напитка, битка за левчетата на пушачи и непушаччи, на млади и стари, на мъже и жени, на българи и туристи, на богати и бедни, на селяни и граждани, на политици и електорат…
Ситуацията на бул. Витоша в София е показателна.
Очаквайки новите станции на метрото заведенията са един клас и никой не смее да предлага боклуци , както беше преди 1-2 години. Когато Бойко Борисов направи булевард Витоша пешеходна зона имаше ропот от хора, които са вярвали, че ще продават виетнамско кафе и реванета още 60 години.
Другарите бяха свикнали да продават на българите :
„ турското кафе е бразилско”
Сега всяко левче е ценно !
Време е нещата да си дойдат на мястото и да стане ясно, че кафенето – бирария и ресторанта са сериозен и отговорен БИЗНЕС.
Кафене – бирарията е дългосрочен Проект. Хората свикват, избират си маса и час по който да идват, масите стават място за среща, за почивка, за срещи, за бизнес, за кафе с вестник, бира с електронна поща, сандвич за обяд, сладкиш за децата, вечеря с чаша вино…
Защо Кафе – Сладкарницата на хотел България в София не усети кризата ?
Това заведение е на място с унищожителна конкуренция и въпреки това е пълно с едни и същи хора. Кафе България е пример за управление на БИЗНЕСА . Едни и същи тапети от 100 години, едни и същи момичета и момчета – сервитьори, един и същи портиер…
Спокойствие и атмосфера.
ХОРАТА създават АТМОСФЕРАТА в заведението, а не мрамора на пода и кича по стените.
Предстои Бизнесът да се очовечи и да търси с какво да привлече ЛОЯЛНИ клиенти.
Заведенията са печеливши когато имат лоялни клиенти. Те, лоялните плащат наема, тока, водата, климатика и СОТ-а и осигуряват бакшиша на персонала. Хората, които идват отвреме на време или по веднъж осигуряват оборотните средства и печалбата.
Двата вида клиенти са еднакво важни.
Бургазлии и гости на Бургас познават Булевардъ и знаят, че това заведение има стил и ще преживее Забраната по-лесно от много други.
Софиянци познават Кафе Одеон и може да бъдете сигурни, че абраната няма да се отрази на бизнеса.
Двете заведения се стараят да бъдат приятно място за клиентите си С ГОДИНИ.
Те са Дългосрочни проекти и имат стотици ЛОЯЛНИ клиенти.
Цената има малко значение. Когато цените се вдигат, а лоялните клиенти обедняват – те ще идват пак тук, пак ще пият и ще ядат, ще дадат бакшиш, НО по-рядко и собствениците ще имат време да привличат още и още лоялни клиенти.
Очаквам скоро кафе – бирариите де поръчват качествени продукти за сандвичите си и да  предлагат качествени и вкусни десерти, а не торти и пасти от Муци и Гуци – Трън ООД.
Защо българските кафе – бирарии нямат щанд ТАБАК, където да продават цигари и тютюн ?
Две са причините :
1. Нямат пари .
Българските кафеджии са хора без капитал и не могат купят лиценз и цигари .
Малката печалба от цигарите не позволява да се застрахова обекта, да се сложат камери, да се плащат добри заплати и …;
2. По-сериозна причина е ВИСОКАТА престъпност .
В България кражбата от персонала и от обирджии спира кафеджиите да продават цигари и тютюн.
Протестиращите против Закона собственици на заведения е добре да искат РАОТЕЩИ МВР и Съдебна система, а не отлагане действието на Закона.
Само, че политиците, които ги подкукоросват не искат да има ниска престъпност, защото когато хората са нервни гласуват наказателно, а не разумно.
 Пазарът не приема незаети ниши и затова прогнозирам в скоро време, първо в провинцията, а после и в София собствениците на магазини за цигари и алкохол да отворят витрините си и да предлагат и кафе със закуски и сладкиши.
Така БЪЛГАРСКИТЕ ТАБАЦИ / Табаков е силна фигура в София / ще усвоят тази голяма ниша и ще оставят кафеджиите без работа.
Така е при КАПИТАЛИМА .
По-умните изяждат по-глупавите…
 / по-силните не винаги са умни , поне не в България /

Владимир Йосифов,
BriagNews, Франция, 2012

Винаги с DUREX ! Навсякъде с DUREX !

Снимки: Владимир Йосифов, BriagNews

Автоматът е в малък град в провинцията на Франция.
Подобни автомати има в тоалетните на повечето заведения.
Кметството се грижи за гражданите и се опитва да намали риска при секс .
В цивилизованите държави сексът не е мръсна дума, а част от живота.

И унас ще стане така.
Някога...

Владимир Йосифов,
BriagNews, Франция, 2012

Куче в магазин

Вижте спокойствието, което излъчва това куче .

Няма проблем нито за минаващите по улицата, нито за купувачите, нито за деца, нито за други кучета.



Снимки: Владимир Йосифов, BriagNews

Кучето, което виждате е поне на 15 години.

От толкова години го гледаме в магазина за килими. То остаравя заедно със семейството, което е собственик на магазина.
За да оцените спокойствието между хора и кучета ще ви кажа, че това е арабски квартал, а на десетина метра има църква.
Мюсюлмани и християни купуват килими и пътеки върху които е спало куче !
Да, кучето, което виждате спи върху килимите на витрината
/ показвал съм снимки предишни години /.
Французите са научени, че част от кучетата / и другите домашни любимци / са "наети " като другари. Собствениците им избират порода с ясното съзнание колко дълго живеят представителите на породата и дали ще могат да ги отгледат преди да умрат самите те.
Такива кучета са на специален хранителен режим и с много добри здравни грижи.
Виждал съм куче, което 3 дни в седмицата е хранено с варени ябълки и варена салата, за да не надебелее и да умре " преждевременно " и да остави стопанката му без другарче.
Ротвайлера, за който споменавам по-долу, има достъп до чувала със суха храна, но 2 дни в седмицата не яде нищо . Само прясно мляко . Така децата се учат да не преяждат и ще имат верен приятел няколко години повече.
В много от магазините във Франция е разрешено да се пазарува с кучета.
Е, разбира се с малки кучета. Собствениците на магазини се радват на любимците си и в магазина. Тъй като няма нападения от бездомни кучета французите не се страхуват от кучетата около тях.
Всяка година стотици хиляди кучета биват изоставяни от стопаните им някъде по пътя за морето, което създава проблеми на общините по магастралите към морето или океана. Общините по пътя на отпускарите са организирали приюти и рекламират кучетата за да не ги избиват. Може да си осиновите строхотни кучета от приют около морето или океана. Познавам семейство, което си осинови ротвайлер и го гледат като четирите си деца.

Владимир Йосифов,
BriagNews, Франция, 2012

Електромобили под наeм в Париж

Снимки: Владимир Йосифов, BriagNews

От този летен сезон по улиците на Париж  ще има 3000 електро-автомобили под наем. Кметството на Париж използва опита натрупан при отдаване на велосипеди под наем и увеличава еко-услугите. Кметството определя къде да има паркоместа за електро-автомобили с апарат за зареждане. Французи и туристи, които наемат електро-автомобил може да го върна на посочените паркоместа със зарядна станция за електро-автомобилите.
Има французи, които наемат автомобилите, когато времето е лошо и не искат да карат велосипед.

Ползването на електро-автомобили е лесно :
1. Абонирайте се с документ за самоличност и шофьорска книжка;
2. Както е при велосипедите под наем имате електронна карта с която на паркомясто за електро-автомобили валидирате  в устройството желанието си. Автоматът ще покаже ясно кой автомобил да ползвате.
3. Отивате до електро-автомобила и изключвате захранващият кабел.
Влезте в колата и ако всичко потегляйте. Радвайте се на живота в Париж.
4. Когато изберете къде да върнете наетия електро-автомобил паркирайте на специалните паркоместа и свържете кабела за зареждане . Когато включите зареждането на автомобила автоматично се прекратява наемния срок и спира източване на пари от картата ви.
Електро-автомобили ще има във всички туристически центрове на Франция.

И в София се разработва проект за даване под наем на електро-автомобили, като първите ще бъдат със паркоместа и станция за зареждане в центъра, където има най-много чужденци.

Владимир Йосифов, BriagNews, Париж, 2012